Piedimonte Matese, è un abitato sorto ai margini della pianura ai piedi del monte ed è il centro maggiore del comprensorio matesino, situato in un territorio ancora incontaminato, alle estreme pendici meridionali del Matese, ai piedi del Monte Cila, della Terrazza di Castello e del Monte Muto, allo sbocco di tre valli: Paterno, Rivo e Torano che prendono il nome dai tre corsi d’acqua che l’attraversano. Il Torano, affluente di sinistra del fiume Volturno, è collegato idrograficamente con il Lago Matese per scorrimenti sotterranei di natura carsica; il Rivo ed il Maretto, oggi poco visibili perchè coperti da opere pubbliche, bagnano Piedimonte prima di confluire anch'essi nel Volturno. La posizione geografica di Piedimonte Matese rende questa incantevole cittadina, porta naturale del Matese e centro del Parco Regionale del Matese ed è punto di partenza per interessanti escursioni in montagna alla scoperta di innumerevoli varietà floreali e faunistiche. Conserva un vasto patrimonio d'arte, infatti numerose e di notevole pregio sono le testimonianze artistiche che la storia ha lasciato nelle vie, nelle chiese e nei palazzi del centro storico.

IL NOSTRO ISTITUTO 

Ci presentiamo con uno spot  

L'I.P.S.E.O.A.“E.V.Cappello” di Piedimonte Matese ha compiuto nel 2014, 50 anni di vita, è stato uno dei primi con questo indirizzo a sorgere nella provincia di Caserta. Alla storica struttura è stato aggiunto un moderno e funzionale edificio che è prospiciente la palestra dell’istituto e ha ulteriormente ampliato la disponibilità di aule e laboratori. La struttura comprende oltre le aule e gli uffici di Segreteria, i laboratori per le esercitazioni pratiche di cucina,  un’ampia e funzionale sala ristorante, laboratori di sala-bar e un front-office per la reception.

La scuola dispone di un’ampia e confortevole sala convegni e di un ampio parcheggio.

Oltre i laboratori peculiari propri dell’indirizzo dell’Istituto sono presenti altri laboratori specifici: linguistico, informatico multimediale con navigazione in Internet, ed è dotato di attrezzature tecnologiche per attività di NetMeeting e videoconferenze (lavagne interattive).

Nel PTOF è centrale l'impegno di promuovere alte professionalità nel settore enogastronomico perchè l’alunno diplomato sia in grado di inserirsi nel mondo del lavoro da protagonista. A tale scopo, oltre alle materie curriculari, l’istituto partecipa a progetti vari promossi dal Comune, dalla Comunità Montana e dall’Ente Parco del Matese. La professionalità e la grande competenza del corpo docente dell’Istituto forma da decenni ragazzi che poi sistematicamente trovano affermazioni nel settore ristorativo- alberghiero, in Italia ed in Europa.

La città matesina è facilmente raggiungibile dai centri più importanti della provincia di Caserta con pullman di linea e con la storica “tratta” ferroviaria “alifana” che da oltre un secolo collega Napoli con i centri del Matese.
Le attività dell'Istituto sono numerose e diversificate: scambi culturali con altre scuole, viaggi d’istruzione e stage in aziende turistico-alberghiere e commerciali, attività sportive, manifestazioni eno-gastronomiche, servizi ristorativi.
Una didattica quindi che considera parimenti la cultura e la professionalità, la realtà dentro e fuori la scuola, il passato, il presente e le prospettive future. Presso l’IP.S.E.O.A “E.V.Cappello” si svolgono da alcuni anni Progetti Pon con fondi europei che ampliano ed approfondiscono quel percorso formativo che costruisce la professionalità dei nostri alunni.

L’Istituto nei suoi quasi cinquant’anni di vita ha partecipato a manifestazioni e concorsi provinciali, regionali, nazionali ed internazionali. Numerosissime sono state le vittorie dei nostri allievi, di seguito alcuni dei piazzamenti più prestigiosi.

 CUCINA

CITTA’

ANNO

CONCORSO

PIAZZAMENTO

Città di San Miniato

1995

Tartufino d’argento

1^ classificato

Città di San Miniato

1995

Tartufino d’oro

1^ classificato

Finale Ligure

1997

Ulivo d’argento

2^ classificato

Caserta

1998

La crostata più lunga del mondo

GUINNESS DEI PRIMATI

Sassari

1998

Trofeo Lai

2° Classificato

Sassari

1999

Trofeo Lai

2° Classificato

Bratislava

1999

ZPMS challenge Cup cook

1^ classificato

Bratislava

1999

ZPMS challenge Cup team

3^ classificato

New York

2000

Taste Of Italy

Partecipazione

Bari1

2000

Magna Grecia Millennium

Partecipazione

Bari2

2001

Maratona A Tavola

1°Classificato

Parigi

2001

Alta Cucina

Partecipazione

Avellino

2001

Cuoco Del Futuro

2° Classificato

Sofia (Bulgaria)

2004

Eurocampania Agrifood

Partecipazione

Salerno

2005

Promo Salerno

4^ e 5^ premio

San Pellegrino Terme

2006

Citta’ Di San Pellegrino

3° Classificato

Caserta

2007

Cuochi Del Futuro

Partecipazione

 SALA

CITTA’

ANNO

CONCORSO

PIAZZAMENTO

Illy-Faema

1996

Faema maestri dell’espresso

2^ classificato

Illy-Faema

1997

Faema maestri dell’espresso

2^ classificato

Illy-Faema

1998

Faema maestri dell’espresso

1^ classificato

Boario Terme

1999

VII concorso Graffiti cocktails

1^ classificato

Illy-Faema

2000/01

Faema maestri dell’espresso

2^ classificato

San Pellegrino

2006

Città di San Pellegrino

2^ classificato

San Benedetto del T.

2006

1° Concorso nazionale a squadre

1^ classificato

San Benedetto del T.

2006

1° Concorso nazionale a squadre

2^ classificato

San Benedetto del T.

2006

1° Concorso nazionale a squadre

4^ classificato

 CONCORSI GIOCHI SPORTIVI E STUDENTESCHI

CITTA’

ANNO

CONCORSO

PIAZZAMENTO

Prata Sannita

2003

Trofeo Palla A Volo Russo-Della Valle

4° Classificato

Piedimonte Matese

2003

Memorial Di Calcetto

2° Classificato

Bocca Della Selva

2004

Sci Nordico

3° Classificato

Prata Sannita

2008

Trofeo Palla A Volo Russo- Della Valle

2° Classificato

Prata Sannita

2009

Trofeo Palla A Volo Russo-Della Valle

3° Classificato

Prata Sannita

2010

Trofeo Palla A Volo Russo-Della Valle

2° Classificato

(Ragazzi)

Prata Sannita

2010

Trofeo Palla A Volo Russo- Della Valle

4° Classificato

(Ragazze)

Prata Sannita

2011

Trofeo Palla A Volo Russo- Della Valle

2° Classificato